食乜可以瘦身唔瘦胸？

澳洲註冊營養師丶香港營養師協會 (HKDA)認可營養師林思為

許多女士在減肥通常都想瘦身不瘦胸，常常問營養師是否有一些食物或飲食方法可令到胸部在減肥期間保持尺寸。但在科學的角度看，減肥時身體會先把儲存最多脂肪的部位除去額外脂肪，而胸部就是其中一個女性身體儲存較多脂肪的位置，其餘的還有腰部和臀部，所以減肥時腰部、臀部和胸部尺寸同一時間減少是無可避免的。

從健康角度來看，減少腹腔內的脂肪對預防長期病患才有幫助，而胸部尺寸減少反而不會有害健康。建議減肥時應多留意身體脂肪比例，不是上圍的尺寸。

日常幫助過重或肥胖人士減肥的時候，每一次都會量度體重，體質指數 (BMI) 丶身體脂肪比例 和腰圍的進度，因為這些參考數字比較客觀。

根據世界衞生組織的建議，亞洲成年人的體質指數 (BMI)分別劃分如下：

體質指數	公斤/米2
過輕	<18.5
標準	18.5-22.9
過重	23-24.9
肥胖	≥ 25
嚴重肥胖	≤ 30

 

如果想改善健康，建議過重或肥胖人士在4至6個月內減去3至10%原體重。普遍建議減肥人士每週0.5至1公斤的體重最為理想。

多留意身體脂肪百份比

身體內積存太多脂肪會增加患病機會，現在市面上有俗稱「脂肪磅」(又稱「智能磅」)，用來量度身體脂肪的百分比。根據美國運動委員會 (American Council of Exercise) ，不同的人士應該有不同程度的體脂比率 (%) ：

分類	女士 (%)	男士 (%)
必需脂肪	10-13	2-5
運動員	14-20	6-13
合格	21-24	14-17
普通	25-31	18-24
肥胖	32 或以上	25 或以上

 

減少中央肥胖需由腰圍開始

量度腰圍是既簡單又方便來衡量腹腔脂肪的方法，若腹腔的脂肪過多，就即是有中央肥胖的問題，可增加罹患糖尿病、高血壓、高血脂等的機會。

以下是成人腰圍的標準值:

亞洲男性:  應少於90 厘米(約35.5吋*)

亞洲女性:  應少於80 厘米 (約31.5吋*)

* 1吋=2.54厘米

 

 

 

 

 

不要過分節食

很多時候女士減肥都會盡量避免攝取油分，同時亦會減少碳水化合物攝取量。前者會令身體脂肪比例降低，若攝取得過分少，身體需要脂肪的部份，例如胸部的脂肪便會減少，令尺寸下降。若同時減少進食碳水化合物，身體肌肉會轉化成身體所需熱量，可令身體變得「皮包骨」的狀態，這樣對保持胸部的尺寸不見得有好處。

雖然減肥時需要控制熱量攝取，但都應該攝取一些健康的脂肪例如植物油、牛油果、堅果及種子等。而碳水化合物方面應盡量選擇吃一些未經打磨的全穀類食物例如糙米、紅米、藜麥、全麥包和全麥意粉等。以上食物有助減肥時增加飽肚感，也為身體提供足夠營養。除了控制飲食之外，適當的肌肉訓練可以幫助胸部肌肉保持結實，不妨在瘦身計劃中加入針對胸部的阻力訓練，有改善胸部線條和增強肌膚和肌肉的彈性。