食乜可以瘦身唔瘦胸？

澳洲註册营养师丶香港营养师协会 (HKDA)认可营养师林思为

许多女士在减肥通常都想瘦身不瘦胸，常常问营养师是否有一些食物或饮食方法可令到胸部在减肥期间保持尺寸。但在科学的角度看，减肥时身体会先把储存最多脂肪的部位除去额外脂肪，而胸部就是其中一个女性身体储存较多脂肪的位置，其馀的还有腰部和臀部，所以减肥时腰部、臀部和胸部尺寸同一时间减少是无可避免的。

从健康角度来看，减少腹腔内的脂肪对预防长期病患才有帮助，而胸部尺寸减少反而不会有害健康。建议减肥时应多留意身体脂肪比例，不是上围的尺寸。

日常帮助过重或肥胖人士减肥的时候，每一次都会量度体重，体质指数 (BMI) 丶身体脂肪比例 和腰围的进度，因为这些参考数字比较客观。

根据世界衞生组织的建议，亚洲成年人的体质指数 (BMI)分别划分如下：

体质指数	公斤/米2
过轻	<18.5
标準	18.5-22.9
过重	23-24.9
肥胖	≥ 25
严重肥胖	≤ 30

如果想改善健康，建议过重或肥胖人士在4至6个月内减去3至10%原体重。普遍建议减肥人士每週0.5至1公斤的体重最为理想。

多留意身体脂肪百份比

身体内积存太多脂肪会增加患病机会，现在市面上有俗称「脂肪磅」(又称「智能磅」)，用来量度身体脂肪的百分比。根据美国运动委员会 (American Council of Exercise) ，不同的人士应该有不同程度的体脂比率 (%) ：

分类	女士 (%)	男士 (%)
必需脂肪	10-13	2-5
运动员	14-20	6-13
合格	21-24	14-17
普通	25-31	18-24
肥胖	32 或以上	25 或以上

减少中央肥胖需由腰围开始

量度腰围是既简单又方便来衡量腹腔脂肪的方法，若腹腔的脂肪过多，就即是有中央肥胖的问题，可增加罹患糖尿病、高血压、高血脂等的机会。

以下是成人腰围的标準值:

亚洲男性:  应少於90 厘米(约35.5吋*)

亚洲女性:  应少於80 厘米 (约31.5吋*)

* 1吋=2.54厘米

不要过分节食

很多时候女士减肥都会尽量避免摄取油分，同时亦会减少碳水化合物摄取量。前者会令身体脂肪比例降低，若摄取得过分少，身体需要脂肪的部份，例如胸部的脂肪便会减少，令尺寸下降。若同时减少进食碳水化合物，身体肌肉会转化成身体所需热量，可令身体变得「皮包骨」的状态，这样对保持胸部的尺寸不见得有好处。

虽然减肥时需要控制热量摄取，但都应该摄取一些健康的脂肪例如植物油、牛油果、坚果及种子等。而碳水化合物方面应尽量选择吃一些未经打磨的全穀类食物例如糙米、红米、藜麦、全麦包和全麦意粉等。以上食物有助减肥时增加饱肚感，也为身体提供足够营养。除了控制饮食之外，适当的肌肉训练可以帮助胸部肌肉保持结实，不妨在瘦身计划中加入针对胸部的阻力训练，有改善胸部线条和增强肌肤和肌肉的弹性。